品味至纯的维波罗瓦伏特加

http://lady.tom.com 2006年08月22日15时06分TOM 时尚
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　　维波罗瓦伏特加诞生于1823 年的波兰，以其口感纯正、柔滑清爽，并完好保存了黑麦五谷精华的甘甜，迅速流行起来，在世界各地成为波兰伏特加酒的旗帜。
维波罗瓦的历史
　　据历史考证，追溯到15世纪波兰是伏特加酒的原产地。波兰人的家庭常用伏特加酒作为一种药物，并把它作为一种招待客人的好客礼仪。到了19世纪，波兰人已经开始全神贯注地寻找完美的伏特加酒。1823年，一张当地的主流报纸为能够生产“口感纯正、精致提炼、足够纯净并能够显露它成份的真实口味”伏特加酒的生产商设立一个奖项。优胜者是一位叫Pistorious的科学家，他在柏林将传统波兰人的技术与新蒸馏技术开发并结合。
　　Pistorious命名了他成功研发的伏特加酒——Wyborowa。这一商标在1927年正式被注册，并在1920至1930年间迅速流行起来。维波罗瓦伏特加在十九世纪五十年代第一次被出口，之后在世界各地都成为了波兰人伏特加酒的一个旗帜。

维波罗瓦的传统
　　维波罗瓦伏特加是全世界伏特加酒中少数一个完全以纯净的黑麦五谷为原料的伏特加酒。不同于多数意图取出所有香料以获得一种中立精神的国际伏特加酒，维波罗瓦保留了黑麦特有的清新的味道。

　　由波兰农夫亲手精选采摘并培育的黑麦生长在波兹南地区——欧洲最肥沃的一个地区，在最初的蒸馏时，黑麦会被清洗三次。这个方法已经被实施了上百年了，首次操作在一个农场的蒸馏间里。这个方法保证了更加柔和的蒸馏过程和更加高效率的味道提取。这一精神后来被传播至具有现代设施的波兹南；在那里黑麦更被加多两次蒸馏并被过滤三次，并由此生产出了维波罗瓦伏特加。
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