如何营造一顿浪漫的晚餐(1)

http://lady.tom.com　 2007年02月16日 10时:42分　广州日报

让他(她)了解你的心意，除了可以选择一起去西餐厅品尝美食外，还可以在家亲手为他(她)做一顿甜蜜的晚餐。这份专属于他(她)的美食，载满了浓浓的爱意，一定能给他一个惊喜。在烛光下不受打扰地享受晚餐，这个情人节的夜晚，只属于你和他(她)。

浪漫的晚餐

即使你是只会煮方便面也没关系，记者请来了东方宾馆西餐部总厨师长梁英辉，教大家做一顿浪漫晚餐。这些美食简单易学，而且材料在超市里都可轻易买到。

沙律：甜蜜邂逅

材料：生菜、蟹肉、柚子肉、草莓。配料有橄榄油、柠檬汁、少许蜜糖。

特点：蟹肉低脂、橄榄油清新，且没有加入过多的调味，清爽健康。

做法：1.把蟹肉拍碎或撕碎备用。

2.把生菜、柚子肉切碎，和蟹肉拌匀后上碟。

3.将橄榄油、柠檬汁和少许蜜糖倒在一起，搅拌均匀后浇在沙律上。

4.最后拿一个草莓切成几块做装饰。

小贴士：可以去超市买现成的蟹柳，将它解冻后拍碎或撕碎，然后灼熟。如果能在市场上买新鲜的螃蟹更好，把蟹蒸熟后拆蟹肉出来弄碎，鲜蟹肉的味道会鲜甜许多。

(责编：徐乐正)

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