关键字：商务宴请 餐馆

不同的商务人群选择不同的商务餐，可以简单，可以复杂，但主要标准是合适。在合适的地点吃合适的餐，对于在天安门西部工作的商务人士来说，选择距离自己工作生活圈子较近的餐厅很重要。因为商务套餐是非常讲究效率的。商务套餐在很多时候就是简化的正餐风格，讲究环境与情调的午餐。去酒店是不错的选择，每个酒店都会有简单的商务套餐，价钱也算合适。如果是比较重要的客人，就需要花更多的心思。

中关村宴铭园

千岛湖鱼头和“五青汁”的绿色

适合商圈：中关村附近的商务人士

消费预算：400元左右

宴铭园是一家不俗的餐厅，无论是装修还是菜品。整个餐厅的格调是沉稳的暗红色，令人感觉很舒畅，装饰上没有太多的零碎，简洁大方。这里的菜品也是以融合为主，各地的风味都有，从杭州菜的雅致到四川菜的浓郁，所有的菜都很妥帖地进行了改良，做出来都已经是宴铭园自己独特的味道了。这里的老板是杭州人，所以菜品的底蕴很江南，有毛边纸的轻柔质感。

由千岛湖有机鱼头烹制而成的酱椒鱼头皇

首先要从凉菜开始，海南东山羊肉不可不尝，虽是浅浅的一盘，每一口吃下去都是回味悠长。这种羊肉肉质滑美，没有了羊肉的腥膻，蘸着小料吃，就是简单直接的美食。还是要推荐这里的千岛湖鱼头，做法算是常规，口味清淡，鱼头硕大。

这种菜是最重原料的，事实上，北京很多餐厅打着千岛湖有机鱼头的招牌，所用的鱼都是普通的鱼。这里的鱼头只消吃一口，便可以断定的确是千岛湖的鱼头：细嫩、无土腥、回味发甜。这里还有很多菜品是中西结合，比如一道咖喱蟹，和很多泰国餐厅不同，这里用的咖喱来自新加坡，味道和口感更清淡些；比如一道煎牛排，也摒弃了西餐中常见的味道，使用了中式酱料，吃起来另有一番风味。

还要特别推荐一款健康饮料，名为“五青汁”，是“五青”，并非无情，是用了青苹果、黄瓜、绿柿子椒、芹菜、苦瓜五种绿色食品制成的，细细品味，苦辣酸甜“齐上心头”，味道很特别，的确是一款健康饮料。

出品地点：清华大学东门紫光大厦一层

宣武门海棠居

别出心裁的新款“流氓兔”

适合商圈：宣武门、西单一带的商务人士

消费预算：500元左右

海棠居里的海棠花还没有开，但已可以见到一些嫩芽了。这是一处闹中取静的院子。沉稳的气质，更加适合商务餐的形式。这里给人的感觉很低调，透着一股漫不经心，乍一看觉得到处平常，但随手拿一件物品、随处看一眼，就会琢磨出不平常，很多东西需要仔细体会。

四合院是明清时的建筑，9个厅房每间一个样式，有区别但风格统一，木制的桌椅厚重沉实，桌角镶嵌白银。

商务谈判中颇能令人眼前一亮的特大泥螺

如今这里推出了很多新菜，特别推荐一道别出心裁的创新菜，名为“流氓兔”，名字虽诙谐，内容却也充实，这是用兔肉与龟的裙边红煨出来的。兔肉性凉，龟汁温补，两者结合在一起，带来一种全新的口感。

三月份已是长江河鲜上市的时候，这里的红烧刀鱼就是其中最具有代表性的一道。刀鱼状如弯刀，只在开春时味美，红烧之后，没有了腥味，只剩下鲜嫩。另外一道麻辣马拐也是有意思的菜，所谓的马拐是一种野生蛙类的名字，做的时候加了一些剁椒，味道就不是火爆的辣，而是稍有阴柔的辣。

出品地点：宣武门西大街国华商场向东300米路南

西二环潮皇食府

原料品质几乎没有瑕疵

适合商圈：西二环、天宁寺一带的商务人士

消费预算：2000元

对于一顿中式的商务餐来说，潮皇食府无可挑剔，有面子，好吃，环境优雅，这里有亭台楼阁，小桥流水，一切都是妥帖的豪华。这里的原料、品质都可以称得上没有瑕疵，海鲜每天空运，对选材也是精益求精，既有高档燕翅鲍，也有家常潮州美食。

招牌莱金汤蟹黄蟹肉翅是潮皇食府点击率最高的一道菜，每天都要卖出300多份，很多人慕名而来，专门要尝尝这道菜的味道。北京有许多餐厅做鱼翅，也有诸多方法做，其中有名的是北京饭店谭家菜的黄焖鱼翅，汁浓味厚；有的把南瓜汁放在鱼翅中，提色解腻，有的会放一些藏红花，各种做法，各有千秋。在潮皇食府，鱼翅中放的是蟹黄和蟹肉，蟹黄口感温软，蟹肉则细腻，配上上好的五羊翅或者海虎翅，三重口感，令人迷醉。

手打鱼蛋春菜煲，从选料到制作，处处可见精细

尤其要推荐的是其中的金汤，鱼翅本身是没有味道的，全凭高汤的味道来提升。这里的高汤很香滑，丝毫没有发涩的口感，由此可知，的确是用最传统的方式，几十个小时熬制而成。

手打鱼蛋春菜煲则是一道地道的潮州菜，潮州在广东，但潮州菜与广州菜却有着很大的不同，俗话说，食在广州，味在潮州，潮州菜需要品味，而非饕餮。一道手打鱼蛋春菜煲，看似简单，其中的玄机却不少，从选料到制作，再到味形的搭配，处处可见精细。鱼蛋，也就是鱼丸，选取的鱼是门鳝鱼，并且是黄肚的门鳝鱼，这种鱼只在广东沿海一带出产。鱼丸必须手打，手打的鱼丸才滑腻香软。鱼丸与春菜在一起煲，则又是锦上添花，春菜是潮州特有的一种蔬菜，其味道类似北方的荠菜，但没有荠菜的苦腥，有的是清香，那种山野的清香令人迷醉。春菜的清香配合鱼蛋的淡定，就成就了一煲好菜。

出品地点：西城区莲花池东路1号(西二环天宁寺立交桥西北角)

金融街星期五餐厅

第二代Friday‘s美式风格

适合商圈：金融街一带的商务人士

消费预算：300元左右

星期五餐厅，向来是年轻白领们热衷的场所，这里有最地道的美式美味，也有最地道的美式文化。如今，星期五餐厅在金融街开了一家最新的分店，自然是金融街商务餐的首选之地。

阳春三月，青柚皮很开胃，也会促使商谈愉悦

和建国门的星期五餐厅相比，金融街这一家多了些沉稳的气质，没有太多喧闹，当然少不了更多的美味。这里新推出一系列菜品，如果你们都迷恋纽约辣鸡翅、美式炭烤猪肋排、香辣泰国鸡肉面等经典菜式，当然还可以继续点，但这里的新菜品也适合一试。推荐上海橘香鸡肉沙拉，将新鲜的生菜沙拉加上橘子片、青葱与番茄切丁，并拌上特制的莱姆香菜酱，最后铺上炭烤后的鸡胸肉并撒上香菜，口感清爽，非常开胃。

而通心面起司砖是专门为喜爱香醇起司味道的客人准备的。由通心面砖裹上特制的调味面包粉，炸成漂亮的金褐色，搭配起司天使酱、寇比起司与帕米森起司制成，并附上特制的番茄马利那辣酱，每一口都能感受到浓浓的起司在口中溶化的愉悦。

得州酸辣炭烤猪肋排更是美味，此菜的酸辣酱料是以“烟熏苹果烤肉酱”为主，加入特制牛排酱、小茴香与Tabasco辣酱而成，配上Friday''s最受欢迎的“炭烤猪肋排”，对于喜欢酸辣口味的客人来说绝对是道必点菜。

出品地点：金融街金树街(威斯汀酒店向东300米)

候选席位 酒店里的商务套餐

中国大饭店阿丽雅餐厅

这里以经营颇具创意的西式菜肴而著名，尤其以各式时令海鲜佐以名品香槟而独具特色。不仅如此，餐厅内窖藏众多品牌的红酒佳酿，从传统酿酒胜地到新型的红酒产区，给客人多种选择。这里的商务午餐包括有两种选择的开胃菜、头盘以及甜品，客人还可选择一杯软饮及咖啡或茶。

对于重要客户来说，佛跳墙也是经常要点的一道美味

餐位120个，价格128元

新侨诺富特凯涛法餐厅

在曼妙的法国香松里，人们之间的低语也变成一种悦耳之音。餐厅推出的菜单全部是法国大厨让·马克先生集多年工作经验，亲自创制出来的，拿破仑鹅肝配起酥和洋葱酱以及香嫩扒红花大虾配甜蔗香姜是这里的传统招牌菜。周一至周五，这里推出法式商务套餐，包括头盘、主菜、甜品、咖啡或茶。

餐位120个，价格128元

长安戴斯大饭店咖啡厅

这里提供四道菜式的西式商务套餐，有法式煎鸭胸和黑胡椒牛柳两种选择。前者配蔬菜水果沙拉和西米布丁；后者配意大利蔬菜汤及栗子蛋糕；均提供餐后咖啡或茶。印度被认为是咖喱的起源地，地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调制而成。

餐位120个，价格98元

香格里拉饭店西村餐厅

西村的店面设计十分简约，但却能让人在这份简约中体会到一种不被打扰的清净与恬适。这里的商务套餐选择面很宽，十多种类型的日式套餐可以满足不同口味的人群。

日本风味牛肉套餐、牛肉定食、鳗鱼饭套餐、烧七味豆腐套餐、天妇罗和生鱼片套餐、寿司乌冬面等都不错。

餐位100个，价格40-120元

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