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啤酒诞生的传说

关于啤酒的诞生，有很多传说，但最接近人类现实生活的有两种：远古时代，在一群游牧民族的营地里，收藏了很多野生的谷物，不知怎么的，可能是一场突然发生的暴雨，在收藏谷物的地方，形成一个暖和的水池，在很短的时间里，谷物发酵了，将水池变成深黑色的液体，一些有冒险精神的牧民喝了这些液体，发觉味道很好，啤酒就这样诞生了。

还有一种说法是：欧洲大陆上的农场主在收割之后，总是把麦子堆放在粮仓内，这些简陋的粮仓往往因屋顶漏水而使仓内的麦子受潮，从而开始发芽并发酵，一位大胆的农民好奇地品尝了一下，发现这种液体又香又美味可口，从此人们便模仿着依样画葫芦，这样最原始的啤酒便问世了。

古时的巴比伦人﹑埃及人和中国人都会酿制啤酒。因为古希腊人的关系，古欧洲包括西班牙、葡萄牙、意大利﹑法国﹑比利时﹑德国和荷兰都知道了啤酒，后来古欧洲中西部塞尔特人也知道了啤酒，啤酒便成为人们喜欢的饮料，啤酒的名声慢慢推广至整个欧洲。

最好的啤酒是由僧侣制造的

在1516年，有关啤酒纯度的制定在德国巴伐利亚公布，酿制啤酒只能用大麦﹑麦芽﹑酒花和水。英国人不同意酒花的引入，他们的啤酒就变得很不相同。

很多世纪以来，啤酒都是在家里自酿的，直至20世纪中叶，才由修道院推广至欧洲大量生产。

由古时直到现在，啤酒在全世界每一个角落都成为生活的一个重要部分，啤酒用于宗教典礼上﹑铸造钱币上﹑在史诗式的英雄传奇上，都占有重要位置。多个世纪以来，在庆祝胜利﹑庆典和联欢会的重要时刻，啤酒带给人们的欢乐所作出的贡献，是其他饮品不可比拟的。