关键字：辣星联赛 辣娇部落 三只耳

店名：三只耳

菜系：川菜

特色菜品：冷锅鱼

地址：丰台区蒲方路9号院1号楼（物美大卖场）附近

电话：010—58070888

面积：5000平方米

消费：50—60元

车位：充足

交通：便捷

川菜新潮流 冷锅鱼“游”进北京城

美食=好心情

盛夏，天气闷热，心情烦躁。好容易盼到周末，约朋友一起腐败。商量了半天，决定去最近刚开张生意很火的“三只耳”。

一进大厅，服务员的热情就给我们带来了好的心情。店内的装修时尚大气豪华。因为是下午，我们没有等位，据说饭点要排很久，但还有不少人慕名而来。

坐下来，品着清热解暑的茶，问服务员，才把疑惑搞清楚。原来之所以叫冷锅鱼，全因它是现点现杀由厨师单锅现炒而成，锅是冷的，鱼是烫的。其汤面平静悠然，风云不惊，汤底热力澎湃，激情奔涌。入口麻、辣、鲜、香、嫩、滑、爽，层次分明。围锅而坐，同锅捞筷，既承传了火锅的热烈融通，又融合了中餐的优雅和谐。正是外表冷静含蓄，内在热度非凡。

说话间，散发着浓郁香气的一锅鱼上来了。其汤色沉红靓丽，汤卤掩映之下鱼片雪白可人，锅中还配放了川南一带特有的青花椒，散发出青郁幽然的椒香，为产品增色不少，确有“锅冷鱼烫，吃着舒畅”的贴切感受。试吃一口，顿觉口感一新，和其它火锅大不相同。

动感虾也来了，是用活明虾、鸡翅尖、猪精排等为主料，通过单独加工和二次烹饪而成，虾的脆嫩，鸡尖的香糯，猪排的酥香与加入的薯条、青笋、芹菜等组成了一曲味觉、视觉交响曲。水中游的、天上飞的、地上跑的一应俱全，叫动感虾再合适不过了，入口的感觉也很特别。第一次到三只耳消费，我们就爱上了这里。

结帐时，还知道为了回馈消费者，店内最近将有一次大幅度的优惠活动，只要消费满100元就会得到80元的就餐卷。辣星联赛也要开始了，参与比赛，就餐时就能享受高折扣优惠。我们听了无比兴奋，看来以后腐败的战场得转移了。

走出三只耳，天气依然闷热，郁闷的心情一扫而空。带着满意带着舒畅回家了……