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来瓶啤酒，凉的！

喜欢北京人夏天的傍晚，一屁股坐在餐桌旁，豪迈地招呼伙计上啤酒的这种姿态。这个时候，啤酒是理所当然的，啤酒面前是人人平等的，赶上了，又凉又爽，一杯下肚，正事才开始；没赶上的，温吞的啤酒，就算就着冰块，也得抓紧来一杯，否则一切好像没有开始，又怎能继续，继续一个仲夏夜的狂欢。

入夏开始，啤酒是无处不见的。香辣的旁边有它，火锅的周围有它，小区的聚会中有它，胡同的闲聊中有它，露天的消磨中有它……只是，每每看着冰冰凉的啤酒聚集出的丰腴泡沫，你有没有想过，啤酒来了，问题也来了！

你知道生啤、熟啤、新鲜啤的区别吗？

　　你知道哪一种材质的瓶子装啤酒最好吗？

　　你知道国内有多少种进口啤酒吗？

　　你知道怎么识别纯进口啤酒吗？

　　啤酒来了，问题还远吗？　

   　啤酒的脾气

　　 专家认为，啤酒是有脾气的，啤酒市场的竞争是激烈的，事实也的确如此。

　　看入夏以来，有啤酒叫出最低价，有啤酒打出文化牌，有啤酒标榜自己“最棒”，有啤酒猛揭“别酒”老底儿，啤酒的脾气还真是够火爆！面对这样一场混战，有两种应对措施：第一，跳出圈外，认他们互斗，找自己喜欢的进口啤酒过把瘾；第二，留在圈内，继续支持国产啤酒，但要找个明白人问问先。而这两种措施我们都尝试了，双管齐下，理由是，进口啤酒好喝却贵，始终剪不断北京人对“普京”的依恋，所以只好采取知己知彼的战略，尽管啤酒市场“水”不浅，但我们还是初涉了一下。面对各大高档超市引进的数十种进口啤酒，初时觉得有口福了，买回家和三五好友分享，口感细腻，泡沫丰富，是往日喝国产啤酒所不能体会的。当然，作为消费者的我们，可以理解这一点点的欠缺，毕竟酿制啤酒不是我们的长项，如果比拼如茅台这般的酱香型白酒，欧盟任一国家也不是个呀。

　　我们只是要求我们自己人做的啤酒保持纯正，不随便加水还冠上“清爽”的靓名；我们只是希望如果加了水，就别一副大义凛然、跳水自杀要降价的样子，号称还实惠于我们；我们只是恳请我们自己的啤酒市场规范一些，与国际轨道离得近一些再近一些，那么我们会义无反顾地支持国产啤酒，与国产啤酒同声同气，共同进退。