绝招七：合理安排饮食现在看看如果每日需要摄入120克蛋白质，该怎样安排一日饮食：

早餐： 鸡蛋1个(含蛋白质6克) 牛奶1袋(含蛋白质15克) 全麦面包4片(含蛋白质10克) 猕猴桃1个 共含蛋白质31克

午餐： 鸡胸肉50克(含蛋白质10克) 面条2两(含蛋白质6克) 炒青菜1盘(含蛋白质3克) 北豆腐100克(含蛋白质7克) 猪肝50克(含蛋白质10克) 共含蛋白质36克

晚餐： 草鱼100克(含蛋白质18克) 牛肉100克(含蛋白质20克) 米饭100克(含蛋白质3克) 蔬菜1盘(含蛋白质3克) 共含蛋白质44克

晚上： 酸奶1杯(含蛋白质10克) 共含蛋白质10克 共计含121克蛋白质。

特别提醒：在安排饮食的时候还要注意以下几个问题。

1.食物烹制时间过长、温度过高，特别是炸、烤、煎等方法容易使蛋白质受到破坏。

2.尽量将每餐的蛋白量控制在30～ 50克，因为人体一次只能吸收30克左右的蛋白质，太多也是浪费。

3.对于要降体重或是食量有限的人来说，用蛋白粉代替一部分食物是较好的选择。 蛋白质并非越多越好 蛋白质也并非越多越好，因为超过需要量太多的蛋白质需要被排泄掉，会加重肾脏负担。肾脏，这个在男性体内极富魅力和潜力的器官，是人体内蛋白质排出的惟一途径，过多蛋白质会使肾脏超负荷运转，造成代谢产物排出受阻、肾功能损伤、加速肾脏生理功能老化。但在今天，每日的蛋白 质摄入量超过需求的人还是为数不多的，只要遵循我们提供的标准，诸位男士尽可以满意地摸摸自己腰部左右两侧，放心大胆地大吃大喝。

正确顺序进食蛋白质，吃出IQ来

哈佛大学赛恩教授观察受测者按不同顺序进食早餐后发现： 先吃蛋、肉等蛋白质食物，再吃米面等碳水化合物的受测者，血糖缓慢上升维持稳定，并从早上持续到下午，一整天都思维灵敏，精力旺盛。但先吃碳水化合物再吃蛋白质食物的受测者则困倦、想睡。这是因为先吃碳水化合物导致血糖上升，身体为了降低血糖，就分泌胰岛素;胰岛素使血液中的色胺酸比酪胺酸先到达大脑，让人放松、想睡，思考变得比较迟钝。

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